تعد الكاروتينات أقوي مضادات أكسدة موجودة في عدد من الخضروات والفاكهة، ولكن هل يمكن لفوائد الكاروتينات أن تصل لصحة الجلد والعين؟ في تلك المقالة سنكتشف مدى أهمية الكاروتينات في دعم صحة العين والجلد، وكيف لك أن تدمجها في نظامك الغذائي للحصول على أقصى فائدة منها.
ماهو بيتا كاروتين؟
الكاروتينات ليست فقط صبغة نباتية تمنح الفواكه والخضروات اللون، فهي أيضًا واحدة من مضادات الأكسدة التي تحمى الجسم من الجذورة الحرة.
يوجد أكثر من 600 نوع مختلف من الكاروتينات، ولكن الأنواع الأكثر شيوعًا هي البيتاكاروتين واللوتين والليكوبين والزياكسانثين.
ما فوائد الكاروتينات؟
تتمتع تلك مضادات الأكسدة بتأثير عميق على صحة الجسم، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة العين وصحة الجلد، وتتمثل أهم وأشهر فوائد الكاروتين فيما يلي:
أهم فوائد بيتا كاروتين للعين
توجد الكاروتينات مثل الزياكسانثين واللوتين بتركيز عالى داخل البقعة الصفراء بالشبكية، المسؤولة عن الرؤية المركزية الحادة.
تساهم تلك مضادات الأكسدة في الوقاية من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، أو الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر وإبطائه في حال الإصابة الفعلية به.
كذلك تعمل هذه المضادات للأكسدة على حماية الشبكية من الأشعة فوق البنفسجية وأضرار الضوء الأزرق، بالإضافة إلى:
- دعم شبكية العين.
- تحسين حدة البصر.
- تعزيز قدرة العين على التكيف مع متغيرات الضوء.
فوائد البيتا كاروتين للبشرة
تمتد فوائد الكاروتينات لتشمل صحة البشرة والجلد على النحو التالي:
- حماية البشرة من تأثير الشمس الضار.
- إعادة تجديد البشرة وتقليل الالتهاب.
- علاج الشيخوخة وتجاعيد الجلد.
- الاحتفاظ برطوبة الجلد وتحسين مرونته.
- منح البشرة لونًا طبيعيًا صحيًا.
- تقليل الضرر التأكسدي للحصول على مظهر حيوي وشبابي هي أهم فوائد بيتا كاروتين للنساء.
ما فوائد بيتا كاروتين للشعر؟
برغم أن فوائد الكاروتينات لا تؤثر بصورة مباشرة على صحة الشعر، لكن تأثيره الصحي على الجسم عامة يعود بالنفع على الشعر عن طريق:
- تتحول البيتا كاروتين إلى فيتامين أ للحفاظ على بصيلات الشعر والتحكم في إنتاج الزهم.
- الحماية من أضرار الجذور الحرة، مما يمنع تساقط الشعر والشيب المبكر.
- تحسين الصحة العامة، وبالتالي تحسين صحة الشعر.
ما دور بيتا كاروتين للحامل؟
إن بيتاكاروتين مقدمة لفيتامين أ، مما يجعله عنصر حيوي لـ صحة المرأة الحامل والجنين، إليكِ أهم فوائد الكاروتينات للحامل:
- المشاركة في نمو الجنين بصورة طبيعية خاصة الجهاز المناعي والجلد والعينين.
- تقليل خطر الإصابة بالإجهاد التأكسدي خلال فترات الحمل.
- تقوية الجهاز المناعي، والحد من الإصابات بالعدوى.
هل فوائد بيتا كاروتين للرجال حقيقية؟
الكاروتينات باعتبارها أقوي مضادات الأكسدة، فإنها تقدم فوائد عديدة للرجال، ومن بينها:
- الحفاظ على حدة البصر والرؤية الليلية.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- دعم جهاز المناعة في محاربة العدوى والفيروسات.
- تعزيز الوظائف الإدراكية، والوقاية من التدهور الإدراكي المرتبط بالتقدم في العمر.
فوائد الكاروتينات الأخرى المحتملة
فيما يلي نعرض لك بعض الفوائد الأخرى المحتملة للكاروتينات:
الوقاية من الإصابة بالسرطان
تحمي مضادات الأكسدة جميع خلايا جسمك من ضرر الجذور الحرة، وكلما زادت الكاروتينات في جسمك باعتدال بالطبع، زادت مضادات الأكسدة.
هذا يكون قادر على مكافحة أي مواد تتلف الخلايا، وأيضًا السرطان، بل أنها في بعض الأحيان تكون قادرة على منع تطور ونمو السرطان.
برغم أن هناك حاجة لإجراء مزيد من الدراسات حول صحة هذا الأمر، لكن تُظهر لنا الأبحاث أن الكاروتينات تقلل الإصابة بأنواع السرطان التالية:
- سرطان الثدي.
- سرطان الرئة.
- سرطان البروستاتا.
- سرطان الجلد.
- سرطان القولون والمستقيم.
حماية القلب والأوعية الدموية
برغم أنها لازالت قيد البحث، لكن الكاروتينات ارتبطت بقدرتها على تحسين القلب والأوعية الدموية؛ عن طريق تقليل الالتهابات والحماية من انسداد الشرايين.
الوقاية من الحصبة
يقوم الجسم بتحويل جزء من الكاروتينات إلى فيتامين أ، الذي يعمل بدوره على تعزيز جهازك المناعي والوقاية من خطر الإصابة بالحصبة.
الكاروتين اين يوجد؟
يوجد الكثير من الأطعمة الغنية بالكاروتينات، من أمثلتها:
- الفلفل الحلو.
- البروكلي.
- جوافة.
- جزر.
- مشمش.
- جريب فروت.
- بطيخ.
- طماطم.
- مانجو.
- الخضروات الورقية.
- البطاطا الحلوة.
- الكرنب.
ما هي أضرار بيتا كاروتين؟
في حين أن فوائد الكاروتينات عديدة وأنها آمنة عند تناولها بشكل عام ضمن النظام الغذائي، لكن الإفراط في تناول الأطعمة الكاملة بها أو المكملات الغذائية خاصتها، قد يؤدي لآثار جانبية أكثرها شيوعًا، تغير لون الجلد خاصة لأصحاب البشرة الفاتحة.
ما العلاقة بين البيتا كاروتين والتدخين؟
أشارت بعض الدراسات أن تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية الغنية بالكاروتينات خاصة للمدخنين؛ يزيد خطر إصابتهم بسرطان الرئة.
أعراض نقص البيتا كاروتين
بما أن البيتا كاروتين هو مقدمة فيتامين أ، فإن أعراض نقصه تتعلق بأعراض نقص فيتامين أ والتي تشمل:
- صعوبة الرؤية في الضوء الخافت.
- جفاف العين وتهيجها.
- تقشر وجفاف الجلد.
- تساقط الشعر المستمر.
- مشاكل في النمو عند الأطفال.
- ضعف المناعة وقابلية الجسم للإصابة بالعدوى.
أعراض زيادة البيتا كاروتين
- اصفرار الجلد.
- تحول لون الجلد إلى اللون البرتقالي.
الكاروتينات مغذيات ضرورية توفر عدة فوائد صحية للجسم وخاصة العين والجلد، فمن الأفضل دمجها في نظامك الغذائي؛ تستطيع تحسين صحتك العامة.
